En 1972, l’exploitation s’installe sur la zone maraîchère de Caluire Rillieux (69). Très vite, l’entreprise familiale se spécialise dans la culture de salade et lance les salades prêtes à l’emploi, maîtrisant ainsi toute la chaîne de production, du champ à l’assiette.
L’Exploitation Maraîchère
Spécialiste de la culture de salades depuis 1972
Les salades de Caluire
Aujourd’hui, la culture de « grosses » salades, batavia, feuille de chêne blonde/brune, rougette et salades « multifeuilles » de Voie Verte s’étend sur deux sites de productions à Caluire-et-Cuire et à Rillieux-la-Pape (69) sur 30 hectares de plein champ et 3,5 hectares de sous abris et à Mionnay (01) sur 32 hectares de plein champ.
Les cultures de salades de Caluire garantissent une production locale (de mars à octobre) ainsi qu’une traçabilité maîtrisée du produit.
Exploitation certifié HVE
